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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

洋風卵焼き

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はじめまして。
ガクシン記者3回生のさっちゃんこと高橋です!
これから頑張って更新していきますので、よろしくお願いします~
 
さて、今週のテーマは『お弁当』ということで、昨日の記事ではすごく美味しそうな「インゲン豆の胡麻和え」を紹介してもらいました!!
とても簡単で、しかも美味しそうっ!私も早速チャレンジしてみようと思っています。
 
そんな私が今回紹介するのは、お弁当のおかずといえば定番のアレ。
そう、卵焼きです!!!
出し巻き卵にしたり、鮭フレークを入れたアレンジなどをして楽しんでいる方も多いのでは…?
そこで今回はスライスチーズを使った、洋風の卵焼きアレンジに挑戦してみました!
卵焼きアレンジのレパートリーのひとつに加えてもらえたら嬉しいです♪
では早速作り方です。
 
*材料
・卵 2個
・塩、コショウ 少々
・片栗粉 小さじ2/3
・牛乳 大さじ2
・スライスチーズ 1枚
 
*作り方
:ボウルに牛乳と片栗粉を入れて混ぜる
POINT:牛乳と片栗粉を混ぜてから卵を入れてください
:卵、塩、コショウを入れてよく混ぜる
:フライパンを中火であたため、油をひく
卵液の1/3ほどを流し入れ、スライスチーズの半分をのせて巻く
フライパンの端に卵焼きを寄せ、1/3の卵液を入れ、残り半分のチーズを置いて巻く
残りの卵液を入れて巻いていく。
:お好みでピザソースやケチャップ、パセリなどをかければ完成☆

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