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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

サバ缶で和風ハンバーグ

こんにちは、さっちゃんです!
先週のお弁当のテーマ、楽しんでいただけましたか?
まだ見てない、って人はぜひ見てみてください。
美味しそうなおかずがたくさんです!
作り方も簡単なものばかりで、とても参考になりますよ~

そして今週のテーマは「缶詰め」です。
缶詰めって保存しやすく、アレンジもしやすいですよね~♩
今回は缶詰めの定番である、サバの缶詰めを使ったハンバーグを紹介します!
混ぜて焼くだけ!とても簡単なのでぜひ作ってみてください~◎
ではさっそく、作り方です。

*材料
・サバの缶詰め(水煮): 1缶
・玉ねぎ:1/2個
・卵:1個
・パン粉:1.5カップ
・塩、コショウ:適量
・ポン酢:大さじ2
・水溶き片栗粉:適量
・大葉:1枚
・大根おろし:適量

*材料
1.玉ねぎのみじん切りに、軽く水気を切って身をほぐしたサバの缶詰を入れ、さらに卵、パン粉、塩コショウを入れてよくこねる。
2.1で作ったタネをハンバーグの形に形成し、油を引いたフライパンで焼く。
3.表面に焼き色がついたらひっくり返して、フタをして弱火で3分焼く。焼けたらお皿に盛る。
4.さっきのフライパンにポン酢と水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
5.大葉や、大根おろしをトッピングし、4で作ったソースをかければ完成~☆

今回はポン酢や大葉などで和風ハンバーグにしましたが、ケチャップなどを使って洋風のハンバーグにしても美味しいと思うので、自分流のアレンジで楽しんでくださいね!

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