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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

鶏肉とひじきのハンバーグ

夏バテに鉄分が必要!そんなときには、ひじき!!!低カロリーで健康的☆ぜひ、お試しあれ~

*材料 (3人分)*
鶏のひき肉…250g
キャベツ…1/8
ひじき…1缶
塩胡椒…適量
卵…2個
パン粉…適量
コンソメ…適量

*作り方*
(1)キャベツを千切りに切る
(2)大きめのボウルに挽肉、キャベツ、ひじきを入れて手で混ぜる。
(3) (2)に塩胡椒、卵2個、コンソメを入れて、全体が混ざるまでよく混ぜる。
(4)そこにパン粉を加え、弾力がでてきたらOK!
(5)フライパンに油をひいて(4)の具材を丸めてフライパンにおく。
(6)中火で蓋を閉め、焦げ目が両面につき中まで火が通っていれば完成!

(同志社大学4回:橋本茜)

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