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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

ミネストローネ

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こんにちは!
ガクシン記者2回生の出射さよです。

今回わたしがご紹介するのは『ミネストローネ』です。簡単かつおいしいスープなので、是非作ってみてください!

【材料】
・トマト缶(1缶)
・人参(2分の1)
・玉ねぎ(2分の1)
・ピーマン(1個)
・ベーコン(3枚)
・マカロニ(100g)
・水(350mL)
・塩こしょう(適量)
・顆粒鶏ガラスープ(適量)
・味の素(適量)
※野菜、ベーコン、マカロニなどはお好みの量で加減してください。

【作り方】
1)まず人参、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを細かくブロック状に刻みます。
2)油をひいた鍋で、玉ねぎと人参を炒め、大体火が通ったらピーマンとベーコンも加え、軽く塩こしょうを振り、炒めます。
3)炒まったらそこに水を加え、マカロニを投入して、沸騰させます。
4)マカロニが柔らかくなったら、トマト缶を開け、鍋に加えます。
5)鶏ガラスープ、塩こしょう、味の素で味付けし、煮込めば完成です。
お疲れ様でした!
 
(京都薬科大2回:出射さよ)

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