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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

鶏と大根の照り煮

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こんにちはっ!
今週のテーマは「めんつゆ」です。
めんつゆって意外と色んなお料理にアレンジ出来ちゃうんです!!
今回はめんつゆを使って、フライパンで出来る、鶏と大根の照り煮をご紹介します〜♫
切って焼いて煮るだけ!簡単なのでぜひチャレンジしてみてください。
ではさっそく作り方です!

*材料
鶏モモ肉:90g
大根:5、6cm
薄力粉:小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮):小さじ2と2/1
酒:大さじ1
砂糖:小さじ2/1
水:大さじ2
かいわれ大根:適当

*作り方
1.鶏モモ肉は適当な大きさに切り、薄力粉をまぶしておく。大根は食べやすい大きさに切っておく。
2.油を引いたフライパンに1を入れ、焼き色がつくまで焼く。
3.めんつゆ、酒、砂糖、水を加えて煮る。
4.3を器に盛り付け、根元を落としたかいわれ大根を添えれば完成☆
(京都女子大学3回生:高橋沙織)

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