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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

梅ジュース

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同志社大学の橋本です。
今回のテーマは、ひんやりスイーツですが…暑い季節にはやっぱりひんやりした飲み物が飲みたくなる!
そこで、サッパリ・ひんやりとした梅ジュースを紹介します!少々時間がかかりますが、お試しください!
加えて…ここにアルコールを加えると梅酒にもなります!笑 砂糖なしなので、ダイエット中でも大丈夫!!!

【材料】
梅:500グラム
はちみつ:500グラム
リンゴ酢:50cc

【作り方】
1.梅のヘタを爪楊枝でとり、水洗いをする。
2.キッチンペーパーでよく拭き取り、5、6箇所包丁で切り込みを入れる。
3.容器に2.を入れ、はちみつとリンゴ酢を加える。
4.3〜5日涼しい場所に置いておく。
5.はちみつがほどよく溶けていたらOK!
6.大さじ3杯をコップに入れ、水で薄めるとおいしい梅ジュースの完成!

(同志社大学4回生:橋本茜)

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