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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

キッシュ風トースト

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こんにちは!
梅雨に入り、蒸し暑い日が続いていますね〜
ジメジメした日が続いて、気がつくと食パンにカビが生えてる…
食パンを消費しないといけないけど、毎日食パンばかりだと飽きてしまう…
こんな経験したことありませんか?

そこで今週は食パンのアレンジレシピをご紹介していきます!
色々なアレンジを試してみてくださいね!

今回はキッシュ風トーストをご紹介します♫
中に入れる具材は冷蔵庫にちょっとだけ残っているもので構いません!
冷蔵庫のお掃除も兼ねて作ってみてください〜!
では作り方です。

*材料
食パン(4枚切り):1枚
卵:1個
牛乳:大さじ2
塩コショウ:適量
ハム:1枚
お好みの野菜

*作り方
1.お好みの野菜とハムを1cm角くらいに切る。(今回はパプリカ、玉ねぎ、じゃがいも、水菜を使用。)
2.1で切った具材をフライパンでさっと炒める。
3.ボウルに卵と牛乳を入れ、そこに2で炒めた具材を入れて混ぜる。塩コショウで味を整える。
4.食パンのふちを1cmくらい残して、真ん中を下に押し込む。※ここで押し込みすぎて、完全に穴を開けてしまわないように気をつけてください!
5.4で作ったスペースに3で作った卵液を流し入れ、オーブンで5分から10分焼けば完成☆

(京都女子大学3回生:高橋沙織)

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