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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

食べる生姜

あー時間がない!そんなときにはこれ!食べる生姜。
ほどよい辛さなので、ごはんがあればもう満足間違いなし!
これにすこしごま油とお酢を加えるとドレッシングになって、サラダにかけるとこれもまたおいしいですよー♡

<材料>
生姜:100g
醤油:大さじ4
酒:大さじ4
みりん:大さじ2
砂糖(甘めがいい人):大さじ1
かつお節:小包装1パック

<作り方>
1.生姜をみじん切りにする
2.火をつける前に切った生姜と全部の調味料を鍋にいれる。
3.火を付け沸騰したら火を止めてかつお節を入れ、混ぜる。
4.綺麗な瓶に入れ、熱が冷めたら冷蔵庫で1〜2日保存する。
5.3日以上たつと、辛味も抜けてより食べやすくなります!

(同志社大学4回生:橋本茜)

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