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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

ピリ辛ビビン麵

ジメジメしたこの梅雨の時期…やっぱりさっぱりしたそうめんが一番!
でも、バラエティーが…とおもったあなたに、これ紹介します!とても美味しかったですよ〜

<材料(1人前)>
そうめん:1束
きゅうり:半分
タコ:20g
コチュジャン:大さじ1
麺つゆ:小さじ1
水:小さじ1
小ねぎ:少々
白ゴマ:少々
糸唐辛子 少々(今回はいれませんでした)

<作り方>
1.そうめんを茹で、水で洗い水気を切っておく。
2.タコは一口サイズに切り、きゅうりは細切りに切る。
3.コチュジャン、麺つゆ、水を満遍なく混ぜる。
4.きゅうりとタコを3.に混ぜ、そうめんにかけ、ねぎと白ごまと糸唐辛子を飾り付けしたら完成!

(同志社大学4回生:橋本茜)

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