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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

豚キムチ

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こんにちは!
こんなに暑い日が続くと、夏バテしてしまいそうですよね…
そこで、今週は「スタミナ料理」を紹介していきますね〜◎
スタミナをつけて暑い夏を乗り越えましょう!

今回はご飯が進む、豚キムチのレシピをご紹介します!

*材料
豚肉のこま切れ:100g
キムチ:120g
焼肉のたれ:大さじ2
ごま油:大さじ1
ニラ:1/4束
白ごま:適量

*作り方
1.ニラを3センチ幅くらいに切る。豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る。
2.サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れ、火が通るまで炒める。
3.肉に火が通ったらキムチと焼肉のタレを加えて、強火で炒める。
4.ある程度水分が飛んだら、ニラを加えてさっと炒める。
5.最後にごま油を回しかけて、器に盛り付け、白ごまを振りかければ完成☆

ご飯の上に乗せて丼にするもよし、半熟たまごを乗せてみるもよしなので自分流のアレンジをしてみてください!

(京都女子大学3回生:高橋沙織)

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