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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

簡単!肉味噌担々麺

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《材料》
中華麺…1袋
肉味噌…適量 (作り置き)
好きな具材…今回はニラと玉ねぎを使いました
ラー油…適量

《肉味噌の作り方》
①ひき肉(200g)をフライパンで炒める
②砂糖(大さじ2杯)
醤油(大さじ1杯)
酒(大さじ2杯)
味噌(大さじ2杯)
を入れて炒める
③水気が飛んだら完成です

《担々麺作り方》
①入れたい具材をカットして、フライパンで炒める
②その中に肉味噌を入れる
その間に、中華そばをレンジで40秒温めて柔らかくする
③丼にそばを入れてよくほぐし、フライパンで炒めたものを上からかける
④仕上げにラー油をかけて完成です

(立命館大学3回生:山口夏輝)

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