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プロジェクトC

ガレット風焼きそば

■材料(2人分)■
HM…50g
卵…2個
水…1/2カップ
焼きそば…1袋
具材…お好みで(今回は玉ねぎ、にんじん、もやしを使いました。)

■作り方■
1.HM、卵1個と水を混ぜ、フライパンに油をひき、しっかり熱してから弱火にして、生地を焼く。
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2.そこに焼きそば、卵(黄身だけの方がおすすめ!)を入れ、一分ほど蓋をする。
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3.蓋を開け、生地に焼き色がついたら、折り畳み、お好みでマヨネーズや青のりをトッピングすれば完成!!
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一人ご飯でも、友達と鍋パの後にするのもおすすめです!!
(清水知美:同志社大学4回生)

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