こんにちは、ガクシンサークル員の出射さよです。

私はカフェや喫茶店巡りが好きで、さらに、その美味しかったメニューをどうやって自分で作るか調べたり考えるのが好きです。

今回は、私が最近はまっているメニューについてご紹介致します。

それは、喫茶店などでよく見かける「厚焼き玉子サンドイッチ」です！

一見「玉子焼き挟んでるだけじゃーん！」と簡単そうに見えますが、あのふわふわでトロトロかつ分厚くて食べ応えのある玉子をどうやって焼けば良いのか…が、難しいポイントだと思います。

今回は考えてもよく分からなかったので、インターネットのレシピサイトに知恵をお借りしました。

実際に喫茶店ではどのように作られているかは分かりませんが、それっぽいものが完成しました。

そこで使うのは、玉子焼き器ではなく、なんとタッパーと電子レンジです！

電子レンジ対応のタッパーに、卵を3〜4個程入れて、顆粒だし、水、牛乳、そしてマヨネーズを混ぜます。

電子レンジで2分加熱し、一度取り出して菜箸で混ぜ、再び1分半加熱します。

そして玉子を取り出してをラップに包み、2〜3分置くと、ふわふわかつ食べ応えのある玉子焼きの完成です。

それをマヨネーズなどを塗った食パンに挟んで三角形に切ると、美味しそうな厚焼き玉子サンドになりました。

野菜サンドも一緒に作って祖父母へプレゼントしました。ふわふわなので、歯が悪い祖父母も喜んでパクパク食べてくれました。

食品が傷みやすい季節なので、特に卵料理やなまものを扱う際は、衛生管理にも充分ご注意ください！