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プロジェクトC 1/365~かんたんレシピ~

インゲン豆の胡麻和え

はじめまして!
ガクシン記者三回生のふるもとです。
 
ここでは毎週テーマに沿って大学生でも、一人暮らしでも
簡単に作れる料理を紹介していこうと思っています♩
毎日更新していくので是非毎日チェックしてみてくださいね!
 
最初のテーマ、今週は『お弁当』です!
 
最近暖かくなってきてピクニック日和ですよね。
新学期も落ち着いたこのタイミング、お弁当を作ってみてはどうですか?
 
では私が今回紹介するのはインゲン豆の胡麻和えです!
 
簡単に作れるし、常備菜として
作り置きしておけば忙しい朝にもぴったりのレシピです!
試してみてくださいね♪

 
〜材料〜
インゲン豆、塩、めんつゆ、ごま
 
〜作り方〜
1:インゲン豆を軽く水洗いし3cmほどの大きさに切る
2:塩を加えた熱湯で湯がく
(Point!)インゲン豆は沸騰してから茹でましょう。その方が綺麗な緑に仕上がります♩
根菜類は水からそれ以外は熱湯から茹でましょう。
3:火が通ったらザルにあげ水切りします
4:小さな器に移し、めんつゆを浸るくらいまで入れます
5:しばらく置いて味を染み込ませます
6:お弁当に詰める前に胡麻と和えます
この時すりごまだと美味しく仕上がりますよ!
 
完成♬

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