今日はサンラータンを紹介します！
暑い夏を吹き飛ばしましょう♪

【材料】
しめじ；1/2パック
白菜：1枚
ミニトマト：適量
豚バラ肉：薄切り25g
万能ネギ：適量
ごま油：適量
水溶き片栗粉：適量
<調味料>
水：２カップ
しょうゆ：大さじ１／２
鶏がらスープの素：小さじ２
塩：適量

【作り方】
(1)豚バラ肉（薄切り）は１ｃｍ幅に切り、きのこは小房に分ける。白菜は５ｍｍ程度の細切りにする。ミニトマトは半分に切る。
(2)鍋にごま油を入れ、豚バラ肉、白菜、きのこ、ミニトマトを炒める。肉の色が変わったら＜調味料＞を入れ、５分ほど煮込んだ後、水溶き片栗粉でとろみをつける。
(3) (２)がしっかり沸騰したら、溶き卵を細く流し入れる。
(4)粗挽き黒こしょう、黒酢、ごま油を加えてサッと煮る。
(5)器に盛り、小口切りした万能ねぎを散らし、黒酢を足す

(京都女子大学3回生：古本穂乃佳)