みなさんこんにちは。ガクシンサークル員の小嶋です。

みなさんは皮蛋（ピータン）を食べたことがありますか？

私は、先日生まれてはじめて食べました。

私が皮蛋の存在を知ったのは大学1年生の4月頃だったと思います。

私が第二言語で中国語を学んでいるということを先輩に話したところ、皮蛋の話題になったと記憶しています。

当時、皮蛋を知らなかった私は、話についていけず、大慌てでGoogle先生に聞いたことをよく覚えています。

あれから約1年半。私はようやく皮蛋と巡り合うことができました。

「皮蛋は高級料理なんやで」と誰かに聞いてから、てっきり高級中華料理店でしか口にすることができないものだと思っていました。

いやいや、庶民的な中華料理屋さんにも、ありましたよ！しかも、かなり良心的な価格で！(笑)

白いお皿に盛り付けられた真っ黒な皮蛋を見て、ちょっと、ビビりました。

でも一口食べてみると、白身の食感がプルプルで、濃厚な黄身の味が広がって、とても美味しかったです。クセになりました。

「あぁ、これが皮蛋か。」

皮蛋の味を知って、少し、大人になったような気がしました。

この世の中には私が食べたことのない食べ物はたくさんあって、一生その存在を知らないままの物もあるんだろうなぁとも思います。

でも、食い意地だけは人一倍ある私にとって、それはとてもとても悔しいことです。

いつか、食べたことのない物を食べる旅にでたいです。

そして、この世の中の食べ物全てを制覇すること、それが私の新たな人生の目標となりました。